Podobno jagody goji są najzdrowsze
owoce świata, jem już je od pół roku i bardzo mi smakują. Często
dodaje ję do płatków śniadaniowych ale wyczytałam że Chińczycy
dodają je do wszystkiego, to postanowiłam spróbować dodać je do
tarty.
Ciasto: 170g masła, 140g cukru pudry,
2 żółtka, 250g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Wierzch: 1 opakowanie budyniu
śmietankowego, 400ml mleka, dwie garści (suszonych) owoców goji.
Goje wymoczyłam w wodzie,żeby były pulchne.
Robimy ciasto: ucieramy masło z cukrem
pudrem. Jak powstanie puszysta masa dodajemy żółtka i ucieramy.
Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy na niskich
obrotach mikserem aż wszystkie składniki się połączą. Lepimy
kule z ciasta i wstawiamy na godzinę do lodówki.
Po godzinie ciasto rozwałkujemy do
formy i wkładamy na pół godziny do lodówki.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 C i
wkładamy ciasto na 30 min.
W czasie kiedy się pieczę tarta ,
robimy budyń według przepisu na opakowaniu z budyniu ale dajemy
mniej mleka i dodajemy na końcu goje. Część goji zostawajmy do
ozdoby.
Po wyjęciu ciasta i troszeczkę
wystudzonym smarujemy naszym budyniem i ozdabiamy goją.
Ponieważ stwierdziłam że ciasto jest
dla mnie za słodkie to ratowałam go jeszcze malinami i jest super
Goje również można sadzić w Polsce,
nie wiem jak zimę wytrwa ale są tegoroczne owoce. Pyszne i na smak
bardzo ciekawe, nie można powiedzieć ze jest taki jedyny smak, bo
ja wyczuwam w kilka smaków i są bardzo soczyste.
Polecam bardzo!!!