Tarta z jagodami goji

Podobno jagody goji są najzdrowsze owoce świata, jem już je od pół roku i bardzo mi smakują. Często dodaje ję do płatków śniadaniowych ale wyczytałam że Chińczycy dodają je do wszystkiego, to postanowiłam spróbować dodać je do tarty.

Ciasto: 170g masła, 140g cukru pudry, 2 żółtka, 250g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Wierzch: 1 opakowanie budyniu śmietankowego, 400ml mleka, dwie garści (suszonych) owoców goji. Goje wymoczyłam w wodzie,żeby były pulchne.

Robimy ciasto: ucieramy masło z cukrem pudrem. Jak powstanie puszysta masa dodajemy żółtka i ucieramy. Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy na niskich obrotach mikserem aż wszystkie składniki się połączą. Lepimy kule z ciasta i wstawiamy na godzinę do lodówki.

Po godzinie ciasto rozwałkujemy do formy i wkładamy na pół godziny do lodówki.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 C i wkładamy ciasto na 30 min.

W czasie kiedy się pieczę tarta , robimy budyń według przepisu na opakowaniu z budyniu ale dajemy mniej mleka i dodajemy na końcu goje. Część goji zostawajmy do ozdoby.

Po wyjęciu ciasta i troszeczkę wystudzonym smarujemy naszym budyniem i ozdabiamy goją.

Ponieważ stwierdziłam że ciasto jest dla mnie za słodkie to ratowałam go jeszcze malinami i jest super

Goje również można sadzić w Polsce, nie wiem jak zimę wytrwa ale są tegoroczne owoce. Pyszne i na smak bardzo ciekawe, nie można powiedzieć ze jest taki jedyny smak, bo ja wyczuwam w kilka smaków i są bardzo soczyste.

Polecam bardzo!!!