Candy!!! Rozdanie z okazji 10-lecia mojego bloga

Chce wszystkim, kto tutaj zagląda, bardzo serdecznie podziękować za odwiedziny mojego bloga. 
Pierwszy mój wpis powitalny był opublikowany 11.12.2011 roku . Któregoś dnia, zajrzałam do starszych moich postów i niektóre z nich, mnie rozśmieszyły, niektóre wprowadziły w stan wspomnień. 
Bardzo bym chciała, żeby kiedyś Adaś jak dorośnie, sobie poczytał moje wpisy. Traktuję moje blogi, jak moje pamiętniki.
Z okazji że minęło 10 lat ogłaszam  CANDY

Zasady rozdania:

1.Napisz komentarz pod tym postem. Czy lubisz czekoladki E.Wedla? I dopisz swój nick z YouTube.

2. Zostań moim SUBSKRYBENTEM na mojej stronie You Tub 

3. Musisz mieć 18 lat, lub zgodę rodziców;-)

Zapraszam na filmik o rozdaniu:

Życzę szczęścia w rozdaniu i zapraszam na moje poprzednie wpisy;-))

Kawa z żołędzi!!!

Są różne sposoby na przygotowanie tej kawy w domu, można zalać mlekiem i gotować, można zalać wodą z popiołem , a ja robię po swojemu i też pyszna.

Właściwości tej kawy są ogromne aż trudno wymienić ale na pewno wzmacnia  organy układu pokarmowego - żołądek , wątrobę, śledzionę oraz jelita, a jelita , to nasz drugi mózg. 
Kawa z żołędzi dostarcza witaminy z grupy B ( B 6, B 1,  B 2 i B 5 )
Tradycyjna kawa niestety wypłukuję magnez, a kawa z żołędzi ma w sobie magnez 
W 100 gramach żołędziówki jest:
- 100 mg fosforu
- 80 mg magnezu
- 0,8 mg manganu
- 0,7 mg miedzi
- 700 mg potasu
- 50 mg wapnia
- 1 mg żelaza

Sposób przygotowania:

- Zbieramy żołędzie w lesie

- myjemy i wstawiamy do piekarnika na 15 min - 200C , wtedy lepiej się łuskają przy wyciąganiu środków.

- obrane żołędzie zalewamy ciepłą wodą z odrobiną sody, i zostawiamy na 24 godzimy, w międzyczasie płuczemy kilka razy, zmieniając wodę. 

- potem wszystko miksujemy i rozsmarowujemy na papierze do pieczenia , suszymy w piekarniku aż biedzie twarde. 

- wysuszone mielimy w młynku do kawy i możemy jeszcze podprażyć na patelni. 

- Ja parze w ekspresie do kawy, dodając cynamon lub kardamon lub imbir i słodzę miodem. 

Polecam filmik na YouTubie na moim kanale. 

P.S. Wszystkich kto bierze udział w konkursie, proszę o pozostawienia komentarzu z nikiem do waszego You Tuba. 

Smacznego! 

Szarlotka i ciasto z śliwkami węgierkami

Witam!
Wprawie nie znam osoby, która by nie lubiła szarlotki. Ja tym razem zmieniłam nieco przepis w cieście i wyszło naprawdę smaczne, kruche i idealnie się kroi 
A dodałam do ciasta zamiast śmietanę trochę kefiru;-))
Użyłam jabłka renety , a do drugiego ciasta - śliwki węgierki z domowego sadu .

Przepis na ciasto:
Zawsze ciasto robię na oko  ale mniej więcej wygląda to tak
- pół kilo mąki
- 200g margaryny
- 2 żółtka
- szczypta soli
- szczypta cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- dwa białka do ubijania na wierzch

Nadzienie do ciasta:
Pierwsze
- 4 dużych jabłka pokroić w nieduże kawałki, dodać cynamonu. Na patelni roztopić trzy łyżki cukru z mlekiem i w tym wymieszać pokrojone jabłka.
Ciasto wcześniej wyrobić i wyłożyć do foremki, a potem włożyć do lodówki. Kawałek ciasta do dekoracji na wierch włożyć do zamrażalnika.

Drugie nadzienie
- śliwki węgierki przekroić na dwie połówki i tak samo zrobić jak z jabłkami. gotowe nadzienie wyłożyć do form z ciastem ( ciasto trzeba trochę nakłuć widelcem ) i piec w piekarniku około godziny na 180 C.

Ozdabiamy kto jak chcę. Ja na szarlotkę przed upieczeniem, nałożyłam piany z białek i zrobiłam krateczkę z ciasta, a na drugie ciasto, po prostu  natarłam ciasto tarką o grubych oczkach.

Smacznego!!!

Zupa z dyni i warzyw.

Nastąpiły już pierwsze objawy jesieni, wieczory już są chłodne i zaczęły się deszczowe dni. Dla tego proponuję złotą zupę rozgrzewającą z dyni i różnych warzyw, głównie z mojego ogrodu.

Składniki:
- dwie małych dynie
- pół cukinie
- pół kabaczka
- topinambur
- papryka czerwona
- dwie marchewki
- czosnek 1 ząbek
- nie duża cebula
- przyprawy ( sól, pieprz, majeranek, czosnek niedźwiedzi, imbir w proszku, gałka muszkatołowa, oregano ) przyprawiamy według swojego  uznania
- ser ( mozzarella)
- wywar z rosołu lub woda
- olej

Sposób przygotowania:
Paprykę,cukinie, czosnek, topinambur i kabaczek grilluję na elektrycznym grilu.
Cebule, dynie i marchewkę kroję w kostkę i smażę na oleju na złocisty kolor.
Obieram skórkę z papryki.
Wszystkie składniki mieszam i rzucam do garnka, dodaje wywar z rosołu i przyprawy ( ale przy smażeniu i grilowaniu też przyprawiałam warzywa)
Gotuję na małym ogniu aż marchewka będzie męka.
Wszystko miksuję i nakładam w miseczkę .
Na końcu posypuję serem.

SMACZNEGO!!!

Czereśniowe ciasto!

Już niedługo się skończy sezon na czereśnie ale jeszcze można je dostać na targach , po prostu zerwać z drzew jak ktoś ma w ogródku.
Upiekłam ostatnio ciasto z czereśniami ( Poznańska i Kordia ) i dodałam odrobinę porzeczko-agrestu.

Ciasto bardzo udane i smakowało moim gościom;-))

Przepis:
Składniki:

Ciasto robię na oko ale potrzebne takie składniki:

- mąka 2-3 szklanki

- margaryna 250 g

- 2 jajka

- łyżka jogurtu lub więcej.   

- cukier, kto ile chcę

- proszek do pieczenia 1 łyżeczka 

Farsz do ciasta:

- 1 kg czereśni bez pestek 

- trochę porzeczko-agrestu

- odrobiny cukru i mąki ziemniaczanej.

Zapraszam obejrzeć film na YouTube jak zrobić to ciasto;-)

Mam nadzieję że filmik się spodobał i może ktoś się skusi upiec takie ciasto.